重磅 || 吃了我的辣子雞丁，以后就是我的人了

我就知道，每個(gè)人對辣子雞丁有著(zhù)非同尋常的執念，即便他是個(gè)不敢吃辣的人……吃雞的過(guò)程就像捉迷藏一樣，從頭到尾在辣椒里扒雞肉，滿(mǎn)盤(pán)的辣椒讓每一塊雞肉都顯得寶貴，發(fā)現一個(gè)漏網(wǎng)之魚(yú)就能令人興奮不已。

辣子雞丁的威力……根本不是一般人能夠想象的。

或許在吃之前，你對它愛(ài)搭不理，但是吃過(guò)一次之后，那種獨特的口感和味道便是會(huì )縈繞在你的腦海之中，讓你永遠都難以忘懷。下一次一旦聞到辣子雞丁的香味，看到火辣辣的辣椒，便會(huì )不由自主地口齒生津，心生向往。

像不像我們的愛(ài)情，看起來(lái)香氣四溢紅紅火火，吃過(guò)之后卻總被辣得痛不欲生，然而辣勁剛過(guò)，又會(huì )朝思暮想。

言歸正傳，讓我們來(lái)深入了解一下辣子和雞丁吧。

每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫藥專(zhuān)家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營(yíng)養、驅寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對身體的健康大有益處。

辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最?lèi)?ài)，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長(cháng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對營(yíng)養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

做這款辣子雞，我們是質(zhì)樸而虔誠的。

就像有的人，TA的模樣卻能一直在你腦子里百轉千回，有的食物，也能在你人生的每一個(gè)重要時(shí)刻，缺一不可。

我希望這是食為先精心準備的辣子雞丁。

如果覺(jué)得好吃，嘿嘿，那吃了我的辣子雞丁，從此，你就是我的人了。